Kayısılı marmelatlı turta tarifi nasıl yapılır?

Kayısılı marmelatlı turta, yaz aylarının vazgeçilmezi olan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Taze kayısının ve yoğun marmelatın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, adım adım uygulandığında herkesin yapabileceği bir lezzet sunar.

24 Şubat 2025
Kayısılı marmelatlı turta, tatlılar arasında yer alan ve özellikle yaz aylarında tercih edilen lezzetli bir hamur işidir. Kayısının tazeliği ve marmeladın yoğun tadı, turtaya eşsiz bir aroma katmaktadır. Bu yazıda, kayısılı marmelatlı turta tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler


Kayısılı marmelatlı turta yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı un
  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 su bardağı kayısılı marmelat
  • Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlık Aşaması


Turta hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle, un, kabartma tozu ve tuzu derin bir kapta karıştırın.
  • Ayrı bir kapta tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Yumurtayı ekleyin ve karışım iyice özdeşleşene kadar devam edin.
  • Un karışımını yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
  • Hamuru iki eşit parçaya ayırın, bir parçasını streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Şekillendirme ve Pişirme


Dinlendirdiğiniz hamurun pişirme aşamaları şu şekildedir:
  • Fırınınızı 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın.
  • Un serpilmiş bir yüzeyde, dinlendirilen hamur parçasını merdane ile açın.
  • Açtığınız hamuru tart kalıbına yerleştirin ve kenarlarını yukarı doğru kaldırarak şekil verin.
  • Hamurun üzerine kayısılı marmelatı eşit bir şekilde yayın.
  • Diğer hamur parçasını da merdane ile açarak, marmelatın üzerine kapak olacak şekilde yerleştirin.
  • Hamurun üst kısmına kesme delikleri açarak buhar çıkışını sağlayın.
  • Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 30-35 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Kayısılı marmelatlı turtanız piştikten sonra, soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek veya yanında bir top dondurma ile sunmak, tatlıyı daha cazip hale getirecektir. Ayrıca, turtayı çay veya kahve ile birlikte ikram etmek, lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Kayısılı marmelatlı turta, sadece kayısı marmelatı ile değil, diğer meyve marmelatları ile de yapılabilir. Özellikle çilek, vişne veya böğürtlen marmelatları, farklı tatlar denemek isteyenler için harika alternatifler sunmaktadır. Ayrıca, hamurun içine ceviz veya fındık ekleyerek, turtanın dokusunu zenginleştirmek mümkündür.

Sonuç

Kayısılı marmelatlı turta, hem görselliği hem de lezzeti ile öne çıkan bir tatlıdır. Yaz aylarında taze kayısı ile yapmak, tadını daha da güzelleştirirken, kış aylarında hazır kayısılı marmelat kullanarak da bu lezzetten faydalanabilirsiniz. Bu tarif, hem başlangıç seviyesindeki hem de deneyimli aşçılar için kolayca uygulanabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hannan 02 Kasım 2024 Cumartesi

Kayısılı marmelatlı turta tarifini okudum ve gerçekten harika görünüyor! Özellikle yaz aylarında taze kayısının kullanılması, turtaya ayrı bir lezzet katacaktır. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir, bu da herkesin denemesi için bir fırsat sunuyor. Hazırlık aşamasında hamurun dinlendirilmesi gerektiği kısmı dikkatlice uygulamak önemli, zira bu adımın turtanın dokusunu etkilediğini düşünüyorum. Ayrıca, farklı meyve marmelatları ile denemek fikri çok çekici! Çilek ya da vişne marmelatı ile farklı tatlar elde etmek, bu tarife çeşitlilik katacaktır. Dondurma ile servis etme önerisi de şahane; sıcak ve soğuk lezzetlerin birleşimi harika bir tat deneyimi sunabilir. Kısacası, bu tarifi kesinlikle denemek istiyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Hannan,

Kayısılı Marmelatlı Turta tarifinin seni bu kadar heyecanlandırması harika! Yaz aylarında taze kayısı kullanmak gerçekten turtaya eşsiz bir lezzet katıyor. Malzemelerin erişilebilir olması, bu tarifi herkesin kolayca deneyebilmesi için büyük bir avantaj.

Hamurun Dinlendirilmesi aşaması ise tam olarak dediğin gibi, turtanın dokusunu belirleyen önemli bir adım. Hamurun dinlenmesi, turtanın kıvamını ve lezzetini etkileyerek daha iyi bir sonuç almanı sağlar.

Farklı meyve marmelatları ile denemek fikri de oldukça yaratıcı! Çilek veya vişne marmelatı ile çeşitlilik sağlamak, tat deneyimini zenginleştiriyor. Ayrıca, sıcak turta ile soğuk dondurma eşleştirmesi de tatlı bir kombinasyon sunacaktır.

Bu tarifi denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum; umarım sonucu harika olur! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni