Şeftali marmelatı ile kurabiye nasıl yapılır?

Şeftali marmelatı, meyve lezzetinin yoğun bir şekilde hissedildiği, tatlı ve az tuzlu bir tat profiline sahip bir üründür. Bu marmelat, kurabiye tariflerine eklendiğinde, tatlı hamurun içinde mükemmel bir uyum sağlamakta ve hem görünüm hem de tat açısından zenginlik katmaktadır. Bu yazıda, şeftali marmelatı ile kurabiye yapımının detaylarına ve püf noktalarına yer verilecektir.

Şeftali marmelatı ile kurabiye yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı şeftali marmelatı
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tereyağını ve şekeri çırpın: Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurtayı ekleyin: Çırpılmış karışıma yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Kuru malzemeleri ekleyin: Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırarak, sıvı karışıma ekleyin.

4. Marmelatı ekleyin: Şeftali marmelatını da ekleyerek, tüm malzemeleri homojen bir kıvam elde edene kadar yoğurun.

5. Hamuru dinlendirin: Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

Dinlenmiş hamuru buzdolabından çıkarın ve hafif unlanmış bir yüzeyde istediğiniz şekli verin. Şekil verme işlemi sırasında, hamurun ince ve eşit kalınlıkta olmasına dikkat edin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.1. Fırını önceden ısıtın: Fırınınızı 180 derece Celsius'a (350 derece Fahrenheit) önceden ısıtın.

2. Pişirme süresi: Kurabiyeleri fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Altlarının hafifçe kızarması yeterlidir.

3. Soğutma: Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğuması için bir tel ızgaraya aktarın.

Şeftali marmelatı ile yapılan kurabiyeleri hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında ya da buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu kurabiyeler, iyi saklandığında 1 hafta kadar taze kalabilir.

Şeftali marmelatı ile yapılan kurabiyeler, hem lezzetli hem de görsel olarak çekici bir atıştırmalık seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu kolay kurabiye tarifi, özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir tat arayanlar için idealdir. Farklı meyve marmelatları ile de aynı tarifi uygulayarak, çeşitlilik oluşturabilirsiniz.